Pata Negra 100% Coscia di prosciutto iberico di ghianda, salata e stagionata per almeno 36 mesi secondo tecniche tradizionali in capannoni di stagionatura naturale.
Al taglio ha un colore rosato, con grasso infiltrato e lucente, è il suo profumo e sapore che lo contraddistingue come uno dei migliori prosciutto iberico.
Jamon Paleta 100% Iberica di ghianda Spalla di prosciutto di ghianda Pata Negra 100% Iberico, salata e stagionata per almeno 20 mesi secondo tecniche tradizionali in capannoni di stagionatura naturale.
Coscia di spalla iberica allevata a ghianda (Paleta Iberica de bellota)
Gustate la gamba intera o fatevela intagliare a mano dai nostri maestri cortadores.
Prosciutto di suino bianco, sottoposto ad un processo di affumicatura tradizionale e stagionato in essiccatoi naturali, per un periodo di oltre 15 mesi
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