Uva:
Garnacha 100%.
Area:
Vecchi vigneti della DOP Cebreros-Sierra de Gredos, Avila.
Tipo di vino:
Vino rosso invecchiato 6 mesi.
Azienda vinicola:
Rico-Nuevo Viticultores
Volume:
75 cl.
Alcol:
14% ABV
Vigneti:
Cespugli di vecchie viti di Garnacha provenienti da diverse parcelle di vecchie viti in diverse zone di Burgohondo (Ávila, Sierra de Gredos).
Vinificazione:
Sono coltivate con un’agricoltura ecologica e la vendemmia viene effettuata manualmente quando le uve raggiungono la maturazione ottimale.
Vereda de Las Tórdigas 2019 è un vino rosso del villaggio di Burgohondo, proveniente da zone diverse, fermentato e invecchiato separatamente e poi assemblato.
Prodotto con uve Grenache provenienti da diverse parcelle di vecchie vigne in diverse zone del Burgohondo (Ávila, Sierra de Gredos). Le uve sono state raccolte tra il 5 e il 21 settembre e, trattandosi di un vino ottenuto dalla quasi totalità delle uve, ogni lotto ha fermentato e invecchiato in contenitori diversi.
Note di degustazione:
Rico-Nuevo Vereda de las Tordigas 2020 Aromi di frutta nera, frutta matura ed erbe secche. Pieno di carattere. Al palato è fruttato, facile da bere, con note di frutta matura. Finale fruttato.
Servizio e abbinamento:
Da gustare con stufati, carni rosse e arrosti.
Servito tra 14-16ºC.
