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Barrera de sol 2019 | Rico-Nuevo | DOP Cebreros

26,50 
Vecchie viti nella zona di "El Zaudejo". ⠀ Garnacha rossa monovitigno. ⠀ Esposizione a sud-est. Rotondo, potente e fruttato, sempre guidato dal congedo minerale di terreni poveri e poco profondi di sabbia granitica. ⠀ Invecchiato per 6 mesi in botti di rovere francese da 400L e uova da 1200L. ⠀ Non filtrata né chiarificata. Può contenere sedimenti.

Flor de Albihar 2020 | Rico-Nuevo | DOP Cebreros

14,90 
Albillo Real da "El Diezgal". Macerazione con le bucce per 12 ore. Fermentazione a freddo e successivo affinamento con le proprie fecce in tini centenari e foudre di rovere francese che gli conferiscono struttura e untuosità. ⠀ Tensione, carattere floreale e acidità vibrante. ⠀ Vino fresco, complesso, lungo e quasi vizioso. ⠀ Non filtrata né chiarificata. Può contenere sedimenti.

Jiron de Niebla 2020 | Rico-Nuevo | DOP Cebreros

27,25 
Vino dal singolare paesaggio "El Sotillo". Garnacha monovitigno. ⠀ Vecchie viti esposte a nord. ⠀ Invecchiamento misto in botti e uova. ⠀ Floreale, diretto e lungo, guidato da frutti rossi, spezie e un marcato fondo minerale. Non filtrata né chiarificata. Può contenere sedimenti.

La Viña de ayer Garnacha 2018

9,50 
Uva: Garnacha 100%. Area: Vecchi vigneti della DOP Cebreros-Sierra de Gredos, Avila. Tipo di vino: Vino rosso invecchiato 12 mesi.

Rico Nuevo 2021 | Rico-Nuevo | DOP Cebreros

10,50 
Il nostro giovane vino regionale. ⠀ Una selezione di parcelle provenienti da diverse zone della Valle dell'Alto Alberche, dove le uve Garnacha sono coltivate su terreni granitici. ⠀ Questo vino di base è fermentato in acciaio e, senza affinamento in legno, vuole essere un vino fruttato, con un leggero tocco minerale e note floreali, dolce, fresco e disinvolto, da bere senza pensare troppo ma senza perdere l'identità della regione. ⠀ Non filtrata né chiarificata. Può contenere sedimenti.

Urdiense 2021 | AgroUrdiense | DOP Cebreros

16,80 
Vino rosso. DO Cebreros Sierra de Gredos, Alto Alberche. 100% Grenache. Urdiense, proviene da vigneti dell'Alto Alberche, nella parte occidentale della valle, da un'azienda familiare con radici a Villanueva de Avila, essendo la quinta generazione di viticoltori. Si tratta di una zona montuosa, nota per la sua altitudine superiore di quasi 1070 m, per la maggiore piovosità e per i terreni granitici. Si tratta di piccoli vigneti di difficile accesso, alcuni dei quali piantati da 80 anni e tutti lavorati manualmente e concimati con sostanza organica.

Vereda de las Tordigas 2020 | Rico-Nuevo | DOP Cebreros

14,90 
Rico-Nuovo Vino de Pueblo. ⠀ Una selezione di parcelle provenienti da diverse zone del Burgohondo, dove le uve Garnacha sono coltivate su terreni granitici. El Sotillo, El Marcuero, El Fontarrón, El Zaudejo, Tabla de Los Abades... Fermentato e affinato separatamente per poi comporre questo coupage che ci introduce alla tipicità dei vigneti di Burgohondo. Un vino molto fruttato, altamente espressivo, con presenza di terreni granitici, dolce, fresco e con un leggero accompagnamento di affinamento in cemento e legno. Non filtrata né chiarificata. Può contenere sedimenti.

La Viña de ayer Albillo Real 2018

11,00 
Uva: Albillo Real 100%. Questa uva molto speciale è presente solo in questa zona della Spagna. Area: Vigneti di 60

Los Arroyuelos 2021 | DO Cebreros

16,95 
Los Arroyuelos è un vino rosso ottenuto da vecchie vigne di Grenache nella zona dell'Alto Alberche.

BIRRA BIONDA ARTIGIANALE CON PANE

3,50 20,00 
Attraentemente dorato Rinfrescante e di facile beva Can be enjoyed on its own or with food. A light malty taste with aromas of freshly baked bread.

Formaggio Manchego Artigianale Etichetta Nera

11,95 
Formaggio artigianale prodotto con latte crudo di pecora 100% Manchega. La sua scorza viene spazzolata e bagnata con olio extravergine di oliva.

Formaggio Manchego stagionato artigianale

8,45 
Formaggio artigianale prodotto con latte crudo di pecora 100% Manchega. La sua scorza viene spazzolata e bagnata con olio extravergine di oliva.

MISS CAPRA FORMAGGIO DI CAPRA STAGIONATO

10,95 
Super Gold in World Cheese Award, prodotto da Begona a Queseria Valdecabras, utilizzando latte di capra di pastori locali nella valle del Tietar

NEVADO DE GREDOS FORMAGGIO DI CAPRA STAGIONATO

10,95 
Prodotto da Begona a Queseria Valdecabras, utilizzando latte di capra di pastori locali nella valle del Tietar, vicino ai monti Gredos, un pascolo unico per il bestiame.

FORMAGGIO CAPRINO SEMISTAGIONATO ALLA PAPRIKA

7,95 
FORMAGGIO CAPRINO SEMISTAGIONATO ALLA PAPRIKA La sua scorza di paprika (che si può anche mangiare) conferisce a questo formaggio un gusto affumicato unico.

CAPRINO AFFUMICATO SEMISTAGIONATO

7,95 
Formaggio artigianale semistagionato da latte di capra appena pastorizzato.

FORMAGGIO DI CAPRA SEMISTAGIONATO MARINATO IN OLIO D’OLIVA

7,95 
Presenta alcune note di burro, toffee, noci e un pizzico di latte di capra, marinato in olio d'oliva.

Formaggio Manchego semistagionato artigianale

10,50 
Prodotto con latte crudo di pecora 100% Manchega, la sua cotenna è bagnata in olio extravergine di oliva e stagionata per più di 3 mesi.

MEMBRILLO (MELA COTOGNA) SANTA TERESA

2,95 
Seguendo la ricetta tradizionale, quella che facevano le nostre nonne, Santa Teresa fa la vera pasta di mele cotogne.

FORMAGGIO CAPRINO NATURALE SEMISTAGIONATO

7,95 
Ricotta pre-drenante dalla consistenza burrosa e compatta. Presenta alcune note di burro, toffee, noci e un accenno di latte di capra.

Formaggio di capra stagionato alla paprika

7,95 
Formaggio di capra stagionato alla paprika

FORMAGGIO CAPRINO NATURALE SEMISTAGIONATO SENZA LATTOSIO

7,95 
DESCRIZIONE Tipo di latte: Latte di capra pastorizzato, Lacto free. Tratto da: Quesería Valdecabras, Candeleda, Castile and Leon, Spain. Peso

Artisan Session IPA with bread

3,50 20,00 
La nostra Session IPA è naturalmente fatta per gli amanti del luppolo. Note morbide di agrumi e frutti tropicali per risvegliare i sensi.

Artisan Strong Ale with bread

3,50 20,00 
Una grande birra nello stile di una Strong Ale che sicuramente vi piacerà. Piacevole amarezza per bilanciare la dolcezza dei malti

Vermouth Padró & Co. Rojo Classic

13,50 
Area: Tarragona Tipo di vino: Vermouth rosso (Vermut Rojo) Azienda vinicola: Padró I Familia Bodega Volume: 75 cl. Alcol: 18%

Vermouth Padró & Co. Rojo Amargo

18,95 
Area: Tarragona Wine type: Red Vermouth (Vermut Rojo) Winery: Padró I Familia Bodega Volume: 75 cl. Alcohol: 18% ABV Description: The

Tio Pepe Dry Fino Jerez Sherry

10,33 
Uva: Palomino Fino 100%. Area: DO Jerez-Xérès-Sherry Tipo di vino: Fino secco. Mediamente da 4 a 5 anni in botti

La Gitana Manzanilla Sherry

8,55 
La Manzanilla La Gitana è prodotta secondo i metodi tradizionali stabiliti dall'organismo di controllo della Denominazione di Origine "ManzanillaSanlúcar de Barrameda".

SIDRO DI MELE NATURALE

3,50 
Sidro naturale Camin-Trabanco di Gijón (Asturie).

Yllera 5.5 Verdejo Frizzante

8,10 
Uva: Verdejo 100%. Area: DO Rueda. Tipo di vino: Giovane verdejo parzialmente fermentato, fresco, dolce, con un tocco carbonico e

SANGRIA ROSSA LOLEA Nº1

10,89 
Una deliziosa sangria frizzante realizzata con Tempranillo e vino rosso Cabernet Sauvignon, agrumi mediterranei e un tocco di cannella.

SANGRIA BIANCA LOLEA Nº2

10,85 
Una sangria diversa fatta con vino bianco frizzante Macabeo e Airen, agrumi mediterranei e un tocco di vaniglia.