BESKRIVNING
Milk type:
Färsk mjölkad Manchega-fårmjölk
FRÅN:
D.O Queso Manchego. Quesería Ojos del Guadiana, Daimiel, Castilla La Mancha, Spanien.
Nettovikt:
Ostkil, ungefär. 250g
Den tillverkas av 100 % råmjölk från Manchega-får och dess skal badar i extra jungfruolivolja och mognar i mer än tre månader.
En hantverksmässig ost med en elfenbensfärgad, fast och kompakt ostmassa. Den lätt flagnande konsistensen är ett tecken på en utmärkt mognadsprocess.
PRISER:
SILVER i World Cheese Award 2019-2020
SILVER i World Cheese Award 2018-2019
INGREDIENSER
Denna ost är endast gjord av naturliga ingredienser.
Färsk Manchega fårmjölk, löpe, lysozym från ägg, salt och konserveringsmedel E-252.
| NÄRING | PER 100g |
| Energi | 1602 kJ / 383 kcal |
| Fett | 32 g |
| varav mättad | 25.6 g |
| Kolhydrat | < 0.5 g |
| Protein | 21 g |
| Salt | 1.6 g |
LAGRING & SKÖTSEL
Hur konsumerar vi vår produkt?
Öppna förpackningen och håll den vid rumstemperatur i minst 30 minuter före konsumtion, så att alla dess egenskaper kan uppskattas
När de väl har öppnats kan formar förekomma på kappan, vilket är ett tecken på dess naturliga härdning och brist på konserveringsmedel eller emulgeringsmedel. Alla produkter kan ätas, även beläggningen.
HUR LAGRAR VI VÅR PRODUKT?
Håll kylen, denna kil är vakuumpackad och har en hållbarhetstid på 1 år.
Detta utgångsdatum är inställt på att överensstämma med gällande regler men ost är en levande produkt så i verkligheten går det inte ut utan utvecklas till mogen ost.
