DESCRIÇÃO
Tipo de leite:
Leite de ovelha Manchega recém-ordenhado
De:
D.O Queso Manchego. Quesería Ojos del Guadiana, Daimiel, Castela La Mancha Espanha.
Peso líquido:
Cunha de queijo, aprox. 250g
Elaborado com leite cru de ovelha 100% Manchega, sua casca é banhada em azeite de oliva extra virgem e curada por mais de 3 meses.
Queijo artesanal de pasta cor de marfim, firme e compacta. Uma textura levemente escamosa é um sinal de seu excelente processo de cura.
Prêmios:
PRATA no Prêmio Mundial de Queijo 2019-2020
PRATA no Prêmio Mundial de Queijo 2018-2019
INGREDIENTES
Este queijo é feito apenas com ingredientes naturais.
Fleite de ovelha resh manchega, coalho, lisozima derivada de ovo, salt e conservantes E-252.
| NUTRIÇÃO | POR 100g |
| Energia | 1602 kJ / 383 kcal |
| Gordura | 32 g |
| dos quais saturados | 25.6 g |
| Carboidrato | < 0.5 g |
| Proteína | 21 g |
| Sal | 1.6 g |
ARMAZENAGEM E CUIDADOS
Como consumir nosso produto?
Abra a embalagem e mantenha à temperatura ambiente por pelo menos 30 min antes do consumo, para que todas as suas propriedades possam ser apreciadas.
Uma vez aberta, podem aparecer bolores na sua camada, o que é um sinal da sua cura natural e da falta de conservantes ou emulsionantes. Todos os produtos podem ser consumidos, até mesmo seu revestimento.
Como armazenar nosso produto?
Mantida sob refrigeração, esta cunha é embalada a vácuo e tem vida útil de 1 ano.
Esta data de validade está definida para cumprir os regulamentos atuais, mas o queijo é um produto vivo, então, na realidade, ele não expira, mas evolui para um queijo maduro.
