Area:
Tarragona
Tipo de vino:
Red Vermouth (Vermut Rojo)
Bodega:
Padró I Familia Bodega
Volume:
75 cl.
Alcohol:
18% ABV
Descripción:
Los orígenes vitivinícolas de la familia Padró se remontan al año 1886 y al pueblo de Bràfim (Tarragona), que era, por aquel entonces, un activo núcleo agrícola con unos 400 habitantes.
La familia Padró es uno de los grandes productores locales de vermut, pero es menos conocida en el extranjero que otras. Al construir la empresa que produce vino a granel de primera calidad, saben poner su nombre a su propia marca de vermut premium Padró & Co.
Elaboración de vino:
El vino base de este vermut premium está elaborado con uvas Macabeo y Xarel-lo de sus propios viñedos. Tras el primer invierno, se añade la fórmula de hierbas del vermut rojo, lo que da lugar a una base de vermut que se envejecerá y refinará en barricas durante nueve o doce meses. Las barricas se utilizaban antiguamente para transportar los vinos de Jerez en Xerez y hoy se adaptan para almacenar este vermut.
Notas de sabor:
Una nariz muy expresiva con aromas de especias dulces -en particular canela y clavo- con muchas frutas confitadas. Un paladar cremoso y fresco que da paso a un final que recuerda a las hierbas mediterráneas ligeramente amargas. Servir con zumo de tomate y un poco de zumo de limón, Lea & Perrins, Tabasco y sal y pimienta.
Como servir y acompañar:
Disfruta con tapas y aperitivos.
Se sirve a 8-9 ºC.
Galardones:
Medalla de oro: International Wine Awards 2017
92 puntos: Penin Spirits & Cocktail Guide 2017
