OMRÅDE:
Tarragona
VIN TYP:
Röd Vermouth (Vermut Rojo)
VINTILLVERKARE:
Padró I Familia Bodega
VOLYM:
75 cl.
ALKOHOL:
18% ABV
Beskrivning:
Familjen Padrós ursprung som vinmakare går tillbaka till år 1886 och byn Bràfim (Tarragona), som på den tiden var ett livligt jordbrukscentrum med cirka 400 invånare.
Familjen Padró är en av de stora lokala vermouthproducenterna, men är mindre kända utomlands än vissa andra. Genom att bygga upp ett företag som producerar bulkvin av högsta kvalitet vet de att de har satt sitt namn på sitt eget premium vermouth-märke Padró & Co!
VINFRAMSTÄLLNING:
Grundvinet till denna premium vermouth är gjort av Macabeo- och Xarel-lo-druvor från deras egna vingårdar. Efter den första vintern tillsätts örtformeln för röd vermouth, vilket resulterar i en vermouthbas som lagras och förädlas på fat i nio till tolv månader. Faten användes en gång i tiden för att transportera sherryviner i Xerez och är numera anpassade för att lagra denna vermouth.
PROEFNOTITIES:
En mycket uttrycksfull doft med aromer av söta kryddor – särskilt kanel och kryddnejlika – med massor av kanderade frukter. En krämig och fräsch smak som ger plats för en avslutning som påminner om lätt bittra medelhavsörter. Servera med tomatjuice och lite citronsaft, Lea & Perrins, Tabasco samt salt och peppar.
PRESENTEREN EN KOPPELEN:
Njut med tapas och snacks.
Serveras vid 8-9 ºC.
PRISER:
Guldmedalj: International Wine Awards 2017
92 poäng: Penin Spirits & Cocktail Guide 2017
