Ingredienser:
Serverar 3-4
* 1 stor lök finhackad
* 2 vitlöksklyftor, malet
* 90 g Spanien Ibérico tärnad jamón
* 450 g frysta ärtor
* 3 matskedar olivolja
* nymalen svartpeppar
Steg
1 – Värm olivoljan i en stor stekpanna och tillsätt lök med en nypa salt. När löken är mjuk, tillsätt vitlök och jamón. När löken är mjuk, tillsätt vitlök och jamón.
2 – Lägg under tiden de frysta ärtorna i en kastrull med kokande vatten och koka i några minuter. När de är upptinade, töm ut ärtorna och lägg dem i stekpannan.
3 – Tillsätt lite nyprod svartpeppar och koka i ytterligare några minuter tills ärtorna är mjuka och alla smaker är blandade.
4 – Servera varm. Tips: lägg till ett kokt ägg på toppen för en extra krämig konsistens 😉
