DESCRIPTION
Smoke-cured pork loin, cured in natural wood curing sheds.Filet de porc séché à la fumée, séché dans des cabanes de séchage en bois naturel. Notre producteur utilise le même technique à basede bois de chêne vert et de cabanons naturels depuis plus de 60 ans.
FROM:
Avila, Castile and Leon, Spain.
Poids net:
Aprox. 370 g.
INGRÉDIENTS
Longe de porc, sel, paprika, origan, conservateurs E-250 et E-252.
Sans gluten et sans lactose
| NUTRITION | POUR 100g |
| Énergie | 1043 kJ / 249 kcal |
| Lipides | 10.5 g |
| dont saturé | 5.46 g |
| Glucides | 1.9 g |
| dont sucre | 0.9% |
| Protéines | 36.6 g |
| Sel | 5.47 g |
ENTREPOSAGE ET ENTRETIEN
Comment consommer notre produit?
Pour de meilleurs résultats, simplement ouvrez l’emballage au moins 30 minutes avant de manger.
Pour couper les charcuteries, la première chose à faire est de prendre un couteau long et tranchant. De cette façon, nous pouvons obtenir des tranches très fines qui fondent pratiquement sur notre bouche.
En guise d’astuce, vous pouvez retirer la peau des charcuteries avant de les couper. Faire une incision dans la peau autour de la viande puis une autre perpendiculaire. Ensuite, vous tirez la peau, et vous verrez comment elle se sépare délicatement de la viande.
De cette façon, vous vous éviterez d’avoir à retirer la peau de chaque tranche séparément, ce qui prendra beaucoup plus de temps et d’efforts.
Une fois la peau enlevée, pour couper, la technique parfaite est de mettre le doigt horizontalement à l’endroit où l’on veut couper la tranche, et de la couper.
Si nous coupons les tranches trop épaisses, cela compliquera la tâche de manger, donc plus il est fin, mieux c’est !!
Comment conserver notre produit?
Conserver au réfrigérateur entre 4 et 10 degrés Celsius. Il dure généralement jusqu’à 1 an dans l’emballage sous vide d’origine.
Les produits Iberico peuvent durer jusqu’à 4 semaines dans votre réfrigérateur dans un contenant ou dans l’emballage d’origine – assurez-vous simplement de les couvrir!
