DESCRIPCIÓN
Tipo de leche:
Leche de oveja manchega recién ordeñada
DE:
HACER Queso Manchego. Quesería Ojos del Guadiana, Daimiel, Castila la Mancha, España
Peso neto:
Cuña de queso, aprox. 250g
Elaborado con leche cruda 100% de oveja manchega, su corteza está bañada en aceite de oliva virgen extra y curada durante más de 3 meses.
Queso artesano de pasta firme, compacta y de color marfil. Una textura ligeramente escamosa es un signo de su excelente proceso de curado.
Galardones:
PLATA en el World Cheese Award 2019-2020
PLATA en el World Cheese Award 2018-2019
INGREDIENTES
Este queso está elaborado únicamente con ingredientes naturales.
Leche fresca de Oveja Manchega, cuajo, lisozima derivada de huevo, salt y conservantes E-252.
| NUTRICIÓN | POR 100g |
| Energía | 1602 kJ / 383 kcal |
| Grasa | 32 g |
| de las cuales saturadas | 25.6 g |
| Carbohidrato | < 0.5 g |
| Proteínas | 21 g |
| Sal | 1.6 g |
ALMACENAMIENTO Y CUIDADO
¿Cómo consumir nuestro producto?
Abrir el envase y mantenerlo a temperatura ambiente durante al menos 30 min antes de su consumo, para que se puedan apreciar todas sus propiedades.
Una vez abierto, pueden aparecer mohos en su pelaje, lo que es señal de su curado natural y falta de conservantes o emulsionantes. Se puede comer todo el producto, incluso su cobertura.
¿Cómo almacenar nuestro producto?
Mantener refrigerado, esta cuña se envasa al vacío y tendrá una vida útil de 1 año.
Esta fecha de caducidad está establecida para cumplir con la normativa vigente, pero el queso es un producto vivo, por lo que en realidad no caduca sino que evoluciona a queso curado.
