PRODUCTBESCHRIJVING
MELKSOORT:
Vers gemolken Manchega schapenmelk
Van:
D.O Queso Manchego. Quesería Ojos del Guadiana, Daimiel, Castilië La Mancha, Spanje.
Netto gewicht:
Kaaswig, ca. 250g
Super Gold in World cheese awards 2022. Ambachtelijke kaas gemaakt van 100% rauwe schapenmelk Manchega. De korst is geborsteld en overgoten met extra olijfolie van eerste persing.
Dit is een ambachtelijke kaas die meer dan 12 maanden is gerijpt, waardoor de kaas een aangenaam en intens aroma heeft en lang in de mond blijft hangen.
PRIJZEN:
Beste Manchego-kaas van 2020 door “Queso Manchego BOB
ZILVER in World Cheese Award 2019-2020
GOUD in Wereldkaasprijs 2018-2019
SUPER GOUD in World Cheese Award 2022-2023
INGREDIËNTEN
Deze kaas is gemaakt met uitsluitend natuurlijke ingrediënten.
Verse schapenmelk van Manchega, stremsel, van eieren afgeleid lysozym, zout en conserveermiddel E-252.
| VOEDING | PER 100g |
| Energie | 1602 kJ / 383 kcal |
| Vet | 32 g |
| waarvan verzadigd | 25.6 g |
| Koolhydraat | < 0.5 g |
| Eiwit | 21 g |
| Zout | 1.6 g |
OPSLAG & ZORG
Hoe ons product consumeren?
Open de verpakking en bewaar deze voor consumptie minstens 30 minuten op kamertemperatuur, zodat al zijn eigenschappen kunnen worden gewaardeerd.
Eenmaal geopend, kunnen er schimmels op de vacht verschijnen, wat een teken is van de natuurlijke uitharding en het ontbreken van conserveermiddelen of emulgatoren. Alle producten kunnen worden gegeten, zelfs de coating.
HOE ONS PRODUCT OP TE SLAAN?
Koel bewaren, deze wedge is vacuüm verpakt en heeft een houdbaarheid van 1 jaar.
Deze vervaldatum is vastgesteld om te voldoen aan de huidige regelgeving, maar kaas is een levend product, dus in werkelijkheid vervalt het niet, maar evolueert het naar belegen kaas.
