Spain iberico » Emparejamiento de marzo

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Jirón de Niebla 2020 | Rico-Nuevo | DOP Cebreros

27,25 
Vino del singular paisaje "El Sotillo". Monovarietal de garnacha. ⠀ Viñas viejas orientadas al norte. ⠀ Crianza mixta en barrica y huevo. ⠀ Floral, directo y largo, impulsado por la fruta roja, las especias y un marcado fondo mineral. Sin filtrar ni clarificar. Puede contener sedimentos.

Queso de Cabra “Nevado de Gredos”

10,95 
Elaborado por Begona en Queseria Valdecabras, utilizando leche de cabra de pastores locales del valle del Tietar, junto a la sierra de Gredos, un pastoreo único para el ganado.