Ingredienser:
Serverar 3-4
- Portobello eller kastanjechampinjoner
- Spanien Ibérico tärnad jamón
- 3 vitlöksklyftor, hackade
- 1/2 glas vitt vin
- 3 matskedar extra jungfruolja
- Cayennepeppar
Steg
1 – Rensa och skär svampen i skivor och hacka vitlöksklyftorna.
2 – Sätt en stekpanna på medelvärme, tillsätt olivolja, hackad vitlök och cayennepeppar.
3 – När vitlöken börjar bli gyllene, lägg till svampen i pannan tillsammans med vitt vin och en nypa salt. När vinet har reducerats, tillsätt den tärnade jamonen och låt stå i ytterligare 2 minuter.
4 – Servera svampen varm, garnerad med persilja och ytterligare en ny nypa salt.
Njut av det!????
