Ingredienti:
Serve 3-4
- Funghi Portobello o castagne
- Spagna Prosciutto iberico a dadini
- 3 spicchi d’aglio, tritati
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Pepe di Cayenna
Passi
1 – Pulire e affettare i funghi e tritare gli spicchi d’aglio.
2 – Mettere una padella a fuoco medio, aggiungere l’olio d’oliva, l’aglio tritato e il pepe di Caienna.
3 – Quando l’aglio inizia a dorarsi, aggiungete i funghi nella padella, insieme al vino bianco e a un pizzico di sale. Dopo che il vino si è ridotto, aggiungere il jamón tagliato a cubetti e lasciare riposare per altri 2 minuti.
4 – Servite i funghi caldi, guarniti con il prezzemolo e un altro pizzico di sale.
Buon divertimento! ????
