Zutaten
Dient 3-4
- Portobello oder Kastanienpilze
- Spanien Ibérico-Schinkenwürfel
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1/2 Glas Weißwein
- 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
- Cayennepfeffer
Shritte
1 – Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden und die Knoblauchzehen hacken.
2 – Eine Pfanne bei mittlerer Hitze aufsetzen, das Olivenöl, den gehackten Knoblauch und den Cayennepfeffer hinzugeben.
3 – Wenn der Knoblauch anfängt, golden zu werden, die Pilze zusammen mit dem Weißwein und einer Prise Salz in die Pfanne geben. Nachdem der Wein eingekocht ist, den gewürfelten Jamón hinzufügen und weitere 2 Minuten ziehen lassen.
4 – Die Pilze heiß servieren, mit der Petersilie und einer weiteren Prise Salz garnieren.
Viel Spaß! ????
