DRUVOR:
Garnacha 100%.
OMRÅDE:
Gamla vingårdar från DOP Cebreros-Sierra de Gredos, Avila.
VIN TYP:
7 månader gammalt rött vin.
VINTILLVERKARE:
Las Pedreras
VOLYM:
75 cl.
ALKOHOL:
14% ABV
VINGÅRDAR:
Bush 70 år gamla vinstockar, i granit- och skifferjord, 900 meter över havet.
VINFRAMSTÄLLNING:
Los Arroyuelos är ett rött vin gjort på gamla vinstockar från Grenache i området Alto Alberche.
Detta regionala vin representerar komplexiteten och mångfalden av jordar, orienteringar och höjder där deras vingårdar ligger.
Varje vingård lagras separat, och efter 7 månader bestämmer Barbara och Guzman blandningen, med stark betoning på Grenache-sorten, årgången och regionen.
Arbetet i vingården och i vingården utförs i syfte att vara så respektfull som möjligt för miljön. På vingårdarna använder de inte bekämpningsmedel och jäsning sker spontant i vingården.
SERVERING OCH PARNING:
Perfekt parning med alla slags ostar och köttfärs samt grillat kött.
SERVERASPÅ 12-14 ºC.
