DRUVOR:
Tempranillo 100%.
OMRÅDE:
DO Ribera del Duero, Bodegas Arzuaga Navarro ligger i Quintanilla de Onésimo, i Soria och Valladolid, mycket nära floden Duero.
VIN TYP:
6 månaders lagring på franska och amerikanska ekfat.
VINTILLVERKARE:
Bodegas Arzuaga Navarro
VOLYM:
75 cl.
ALKOHOL:
14.1 % ABV
VINGÅRDAR:
Druvorna som används för att producera La Planta kommer från vinstockar som är äldre än 20 år. Jordmånen är kalkrik och lerig och vinrankorna ligger 900 meter över havet.
Klimatet i regionen är mycket hårt, extremt varmt på sommaren och mycket kallt på vintern. Temperaturvariationerna mellan dag och natt är mycket anmärkningsvärda, vilket möjliggör en utmärkt mognadsprocess och skapar ett uttrycksfullt vin.
Fälten har låg avkastning, vilket ger en högre aromatisk koncentration i slutprodukten.
VINFRAMSTÄLLNING:
Efter skörden, som sker för hand i små lådor som kan bära upp till 15 kg, genomgår druvorna en urvalsprocess.
Druvorna avplockas och macereras sedan i behållare av rostfritt stål vid en kontrollerad temperatur på mellan 22 och 24ºC.
PROEFNOTITIES:
Visa: Picota körsbärsröd / ogenomskinlig / violett kant
Bukett: Kryddiga noter / Rostat noter / Frisk / Lakrits / Cassis / Fruktaromer / Björnbär.
Munnen: Elegant / Smakfull / Fruktframåtriktad / Sammet / Rundad / Mogen
PRESENTEREN EN KOPPELEN:
“Det perfekta vinet till tapas” Passar bra till charkuterier, jamon, mjuka/halvmagrade ostar samt stekt fisk eller kyckling/fläskkött.
Served at 14-16 ºC.
PRISER:
91 poäng SUCKLING
90 poäng GUIA PEÑIN
