Aantrekkelijk gouden Verfrissend en makkelijk te drinken. Kan alleen of met voedsel worden genoten. Een licht moutige smaak met aroma’s van vers gebakken brood. De hint van hop zorgt ervoor dat je terugkomt voor meer. Een bier dat het best langzaam gedronken kan worden, om de subtiele smaken te waarderen terwijl het opwarmt in het glas.
Deze Blonde Ale is een veelzijdig bier dat op elk moment van de dag gedronken kan worden. Natuurlijk en ongefilterd, om de natuurlijke eigenschappen optimaal te benutten.
Het heeft geen toegevoegde suikers. We gebruiken alleen graanfermentatie en koude conditionering om een volledig natuurlijke carbonatatie te garanderen en sediment in de fles te voorkomen.
STIJL:
Blond bier.
FRÅN:
Cerveceria Artesana Raiz Cuadrada
VOLYM:
33 cl.
ALKOHOL:
4.8 % ABV
GESCHIEDENIS:
Israël en Hector zijn de vierde generatie van hun familie die op de een of andere manier met granen werken.
Hun vader, grootvader en overgrootvader waren allemaal bakkers in het kleine stadje El Barraco, Avila.
Hun familie blijft echt brood van uitstekende kwaliteit bakken en ze nemen vers brood op als ingrediënt in sommige van onze recepten, als een manier om het geweldige brood dat elke dag in onze familiebakkerij wordt geproduceerd, opnieuw te gebruiken.
PROEFNOTITIES:
visual: Geel, met gouden hints. Hoewel het ongefilterd is, zorgt een aantal weken koude conditionering ervoor dat dit bier een echt helder uiterlijk heeft. Medium carbonatatie creëert een lijn van bubbels rond de rand van het glas. Een zuivere witte schuimkraag, met kleine belletjes en een goede retentie.
Geur: Noten van ontbijtgranen en vers gebakken brood. Deze aroma’s komen volledig tot hun recht wanneer het bier gedronken wordt bij 10°C.
Smaak: De mouten en het volkorenbrood die gebruikt zijn om dit bier te maken, voegen graan- en broodaroma’s toe aan de afdronk. De afdronk van hop is langdurig en aangenaam bitter en balanceert de zoetheid van de mouten
PRESENTEREN EN KOPPELEN:
Dit bier werkt heel goed met eenvoudig, ongecompliceerd eten, waardoor synergieën ontstaan die de smaken van beide versterken en wat betekent dat je terugkomt voor meer. Probeer het bij salades, rijstgerechten, milde kazen (zachte kazen zoals kwark, kwark en chèvre), noten en lichte vis- of vleesstoofschotels.
GESERVEERD TUSSEN 4 EN 6 ° C.
PRIJZEN:
Zilver in “De Internationale Bier Challenge 2020”
Ingrediënten: Water, gerstemout, volkoren brood, hop en gist.
allergenen: Bevat gerst en tarwe. GLUTENVRIJ
