A nossa Sessão IPA é naturalmente feita para os amantes do lúpulo. Notas suaves de frutas cítricas e tropicais para despertar os sentidos. Apesar do seu baixo teor alcoólico, esta cerveja tem o seu próprio sabor e aroma.
Esta cerveja estilo IPA (India Pale Ale) tem níveis mais altos de amargor devido ao seu maior uso de lúpulo. O estilo desta cerveja é um aceno para o passado, quando os ingleses levaram a cerveja para a Índia em barris de madeira cheios de lúpulo, que atuou como um conservante natural na longa jornada marítima. Natural e não filtrado, para valorizar as suas características naturais. Não tem adição de açúcar. Utilizamos apenas a fermentação de cereais e o condicionamento a frio para garantir a carbonatação totalmente natural e evitar sedimentos na garrafa.
ESTILO:
Session IPA.
DE:
Cerveceria Artesana Raiz Cuadrada
Volume:
33 cl.
ÁLCOOL:
3.7 % ABV
HISTÓRIA:
Israel e Heitor são a quarta geração de sua família a trabalhar com cereais de uma forma ou de outra.
Seu pai, avô e bisavô eram todos padeiros na pequena cidade de El Barraco, Avila.
A família continua a assar pães de excelente qualidade e eles estão incluindo o pão fresco como ingrediente em algumas de nossas receitas, como forma de reaproveitar o incrível pão produzido todos os dias na padaria de nossa família.
Notas de prova:
Visual: Amarelo pálido. Embora não seja filtrada, várias semanas de condicionamento a frio significa que esta cerveja tem uma aparência clara. A carbonatação média cria uma linha de bolhas ao redor da borda do vidro. Uma cabeça branca clara e pura com retenção média.
Olfactivo: Toques leves de frutas cítricas e frutas de caroço. Estes aromas podem ser apreciados plenamente quando a cerveja é consumida entre 10 e 12 ° C.
Sabor: O lúpulo acrescenta sabores cítricos ao acabamento. Um sabor ligeiramente amargo com um travo mais leve. O acabamento curto vai deixá-lo ansioso para o seu próximo gole.
SERVINDO E EMPARELHANDO:
O amargo de longa duração e as notas de frutas cítricas e tropicais fazem este ideal com nozes, queijos cremosos, pratos de arroz, saladas, pratos de aves, doces e sobremesas.
Servido entre 6 a 8 ºC.
Prêmios:
Bronze no “The International Beer Challenge 2020”
Ingredientes: Água, malte de cevada, pão integral, lúpulo e fermento.
Alérgenos: Contém cevada e trigo.
