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Barrera de sol 2019 | Rico-Nuevo | DOP Cebreros

26,50 
Vinhas velhas na zona de "El Zaudejo". ⠀ Garnacha tinto monovarietal. ⠀ Virado a sudeste. Redondo, poderoso e frutado, sempre impulsionado pela licença mineral de solos pobres e rasos de areia granítica. ⠀ Estagiou durante 6 meses em barricas de 400L de carvalho francês e 1200L de ovos. ⠀ Não filtrado ou clarificado. Pode conter sedimentos.

Flor de Albihar 2020 | Rico-Nuevo | DOP Cebreros

14,90 
Albillo Real de "El Diezgal". Maceração com as películas durante 12 horas. Fermentação a frio e posterior estágio com as suas borras em cubas centenárias e foudre de carvalho francês que lhe conferem estrutura e untuosidade. ⠀ Tensão, carácter floral e acidez vibrante. ⠀ Vinho fresco, complexo, longo e quase vicioso. ⠀ Não filtrado ou clarificado. Pode ter sedimentos.

Jiron de Niebla 2020 | Rico-Nuevo | DOP Cebreros

27,25 
Vinho da paisagem singular "El Sotillo". Garnacha monovarietal. ⠀ Vinhas velhas viradas a norte. ⠀ Envelhecimento misto em barris e ovo. ⠀ Floral, direto e longo, impulsionado por frutos vermelhos, especiarias e um marcado fundo mineral. Não filtrado ou clarificado. Pode conter sedimentos.

Rico Nuevo 2021 | Rico-Nuevo | DOP Cebreros

10,50 
O nosso jovem vinho regional. ⠀ Uma seleção de parcelas de diferentes áreas do Vale do Alto Alberche, onde as uvas Garnacha são cultivadas em solos de granito. ⠀ Este vinho de entrada de gama é fermentado em inox e, sem estágio em madeira, pretende ser um vinho frutado, com um ligeiro toque mineral e notas florais, doce, fresco e descontraído, para beber sem pensar muito mas sem perder a identidade da região. ⠀ Não filtrado ou clarificado. Pode conter sedimentos.

Vereda de las Tordigas 2020 | Rico-Nuevo | DOP Cebreros

14,90 
Rico-Novo Vino de Pueblo. ⠀ Seleção de parcelas de diferentes zonas do Burgohondo, onde as uvas da casta Garnacha são cultivadas em solos graníticos. El Sotillo, El Marcuero, El Fontarrón, El Zaudejo, Tabla de Los Abades... Fermentado e envelhecido separadamente para depois compor este coupage que nos apresenta a tipicidade das vinhas de Burgohondo. Um vinho muito frutado, muito expressivo, com a presença de solos graníticos, doce, fresco e um ligeiro acompanhamento do estágio em betão e madeira. Não filtrado ou clarificado. Pode conter sedimentos.