Ingredientes:
Serve 3-4
- Portobello ou cogumelos castanhos
- Espanha Ibérico em cubos de presunto
- 3 dentes de alho, picados
- 1/2 copo de vinho branco
- 3 colheres de sopa de azeite virgem extra
- pimenta de Caiena
Passos
1 – Limpe e corte os cogumelos em fatias e pique os dentes de alho.
2 – Coloque uma frigideira em fogo médio, adicione o azeite, o alho picado e a pimenta de Caiena.
3 – Quando o alho começar a ficar dourado, junte os cogumelos ao tacho, juntamente com o vinho branco e uma pitada de sal. Depois do vinho ser reduzido, adicionar o jamón em cubos e deixar por mais 2 minutos.
4 – Sirva os cogumelos quentes, guarnecidos com a salsa e outra pitada de sal.
Aproveite! ????
