DRUIVEN:
Tempranillo 100%.
GEBIED:
DO Ribera del Duero, Bodegas Arzuaga Navarro is gelegen in Quintanilla de Onésimo, in de nabije omgeving van Soria en Valladolid, zeer dicht bij de rivier Duero.
TYPE WIJN:
6 maanden gerijpt in Franse en Amerikaanse eiken vaten.
WIJNMAKERIJ:
Bodegas Arzuaga Navarro
Volume:
75 cl.
Alcohol:
14.1 % ABV
WIJNGAARDEN:
De druiven die voor de productie van La Planta worden gebruikt, zijn afkomstig van wijnstokken die meer dan 20 jaar oud zijn. De bodem bestaat uit kalkhoudende klei en de wijnstokken staan 900 meter boven de zeespiegel.
Het klimaat in de regio is zeer ruw: extreem heet in de zomer en zeer koud in de winter. De temperatuurverschillen tussen dag en nacht zijn zeer opmerkelijk, dit maakt een uitstekend rijpingsproces mogelijk en zorgt voor een expressieve wijn.
De velden hebben een lage opbrengst, waardoor het eindproduct een grotere aromatische concentratie heeft.
WIJN MAKEN:
Na de oogst, die met de hand wordt gedaan in kleine kisten die tot 15 kg kunnen dragen, worden de druiven aan een selectieproces onderworpen.
De druiven worden ontsteeld en vervolgens geweekt in roestvrijstalen vaten bij een gecontroleerde temperatuur tussen 22ºC en 24ºC.
Proefnotities:
Uitzicht: Picota kersenrood / Ondoorzichtig / Violette rand
Bouquet: Kruidige noten / Toast noten / Fris / Zoethout / Cassis / Fruit aroma’s / Braambes
Mond: Elegant / Smaakvol / Fruitig / Fluweelachtig / Rond / Rijp
PRESENTEREN EN KOPPELEN:
“De perfecte wijn voor Tapas” Lekker bij vleeswaren, jamon, zachte/halfzachte kazen en gebakken vis of kip/varkensvlees.
GESERVEERD OM 14-16 C.
PRIJZEN:
91 punten SUCKCLING
90 punten GUIA PEÑIN
