PRODUCTBESCHRIJVING
Luchtgedroogde tonijnlende – Gesneden Mojama extra.
Mojama is een Andalusische delicatesse; lende van tonijn die gedurende twee dagen in zout is gezouten, wordt vervolgens gewassen en gedroogd met behulp van een authentieke natuurlijke droger die open staat voor de wind vanuit de Straat van Gibraltar. Er zijn geen andere ingrediënten dan zout, tijd en koele Atlantische briesjes die nodig zijn voor het maken van dit product.
Mojama wordt op dezelfde manier geproduceerd als de gezouten hammen. Gesneden, flinterdun, het heeft een intense smaak en wordt het best geserveerd met een scheutje olijfolie en wat knapperig brood en een gekoelde sherry.
Van:
Cadiz, Andalusië, Spanje.
Netto gewicht:
100g
INGREDIËNTEN
Tonijnlende, water, zout en olijfolie.
| VOEDING | PER 100g |
| Energie | 779 kcal |
| Vet | 1.3 g |
| waarvan verzadigd | 0.69 g |
| Koolhydraat | 0.6 g |
| waarvan suiker | 0.5 g |
| Eiwit | 42.4 g |
| Zout | 1.65 g |
OPSLAG & ZORG
HOE ONS PRODUCT OP TE SLAAN?
Koel bewaren. Eenmaal geopend binnen 5 dagen consumeren.
