DESCRIZIONE
Los Llanos de Gredos è un olio extravergine di oliva ottenuto da olive raccolte verdi negli uliveti della Sierra de Gredos meridionale (Avila).
Le olive vengono raccolte quando sono verdi al 70%, da metà ottobre a inizio novembre. Le olive vengono raccolte e molite lo stesso giorno, ad una bassa temperatura inferiore a 25ºC, in modo da non distruggere i loro antiossidanti, e solo mediante procedimenti meccanici a freddo.
È un olio multi-varietale ottenuto dalle varietà manzanilla, cornicabra, gordal e picual, che si traduce in un olio morbido ed equilibrato con un amaro medio e un’acidità poco pronunciata. Ha profumi di mandorla, mela verde, con note di erba e pomodoro, un colore verde intenso con sfumature gialle, che lo rendono un olio dall’altissimo valore organolettico, ideale per un utilizzo a crudo.
Tratto da:
Sierra de Gredos, Avila, Spain.
Premi:
Medaglia di bronzo in “Premios Mezquita-VIII Concurso Ibérico a la Calidad del AOVE 2021” . Il contenuto di olio extra vergine di oliva più prestigioso in Spagna.
Medaglia d’argento Olive Japan-International Extra Virgin Olive Oil Competition 2021
Peso netto:
500 ml.
| NUTRIZIONE | PER 100g |
| Energia | 3700kJ / 900 kcal |
| Grasso | 100 g |
| di cui saturi | 14 g |
| Carboidrato | 0 g |
| di cui zucchero | 0 g |
| Proteina | 0 g |
| Sale | 0 g |
CONSERVAZIONE E CURA
Come conservare il nostro prodotto?
Conservare in un luogo fresco e asciutto