DESCRIZIONE
Lomito Iberico di ghianda. Lonza di maiale iberico stagionata, stagionato in capannoni di stagionatura in legno naturale. Questo pezzo è solitamente considerato il più gustoso dei Lomo famiglia. L’equilibrio tra grasso e carne conferisce a questo pezzo un gusto unico, provalo e potresti non voler provare di nuovo un altro iberico.
Tratto da:
Avila, Castiglia e Leon, Spagna.
Peso netto:
Aprox. 400 g. Aprox. 400 gr. ThQuesto prodotto è disponibile solo come pezzo intero e le sue dimensioni possono variare. Ti addebitiamo sempre il peso minimo (400 g) così vinci sempre 🙂
INGREDIENTI
Lonza di maiale iberico nutrito con ghiande, sale, paprika, aglio, origano, destrina, destrosio, conservanti E-250 ed E-252.
Senza Glutine e Senza Lattosio
| NUTRIZIONE | PER 100g |
| Energia | 1659 kJ / 400 kcal |
| Grasso | 28.95 g |
| di cui saturi | 10.4 g |
| Carboidrato | 0.9 g |
| di cui zucchero | 0.7% |
| Proteina | 29.6 g |
| Sale | 3.72 g |
CONSERVAZIONE E CURA
Come consumare il nostro prodotto?
Per ottenere i migliori risultati, semplicemente apri la confezione almeno 30 minuti prima di mangiare.
Per tagliare i salumi la prima cosa che dobbiamo fare è prendere un coltello lungo e affilato. In questo modo possiamo ottenere fette sottilissime che praticamente si sciolgono sulla nostra bocca.
Come trucco, puoi rimuovere la pelle dai salumi, prima di tagliarli. Fare un’incisione nella pelle attorno alla carne e poi un’altra perpendicolare. Poi tiri la pelle e vedrai come si separa delicatamente dalla carne.
In questo modo vi risparmierete di dover rimuovere la pelle da ogni fetta separatamente, il che richiederà molto più tempo e fatica.
Una volta rimossa la pelle, per tagliare, la tecnica perfetta è mettere il dito in orizzontale dove vogliamo tagliare la fetta, e tagliarla.
Se tagliamo le fette troppo spesse, complicherebbe il compito di mangiare, quindi più sottili è, meglio è !!
Come conservare il nostro prodotto?
Conservare in frigorifero a una temperatura compresa tra 4 e 10 gradi Celsius. Di solito dura fino a 1 anno nella confezione originale sottovuoto.
I prodotti Iberico possono durare fino a 4 settimane nel tuo frigorifero in un contenitore o nella confezione originale – assicurati solo di coprirli!
