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La Gitana Manzanilla Sherry
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Spain iberico » Ibéricos online » La Gitana Manzanilla Sherry
Bodega Hidalgo

La Gitana Manzanilla Sherry

14,07 €

La Manzanilla La Gitana è prodotta secondo i metodi tradizionali stabiliti dall’organismo di controllo della Denominazione di Origine “ManzanillaSanlúcar de Barrameda”.

— OPPURE —

Categoria: Vini, sherry e birra Tag: Sherry
  • Descrizione
  • Informazioni aggiuntive
Descrizione

Uva:

Palomino Fino 100%.

Area:

DO Jerez-Xérès-Sherry Manzanilla De Sanlucar de Barrameda

Tipo di vino:

Fortified wine, Manzanilla. Mediamente 5 anni in botti di rovere americano

Azienda vinicola:

Bodega Hidalgo – La Gitana

Volume:

75 cl.

Alcol:

15% ABV

Descrizione del prodotto:

La Manzanilla La Gitana è prodotta secondo i metodi tradizionali stabiliti dall’organismo di controllo della Denominazione di Origine “ManzanillaSanlúcar de Barrameda”. Le viti sono piantate in un terreno Albariza nelle zone di “Balbaina” e “Miraflores” nel Distretto Superiore di Jerez (200 Ha circa). Prodotto solo con succo libero e utilizzando esclusivamente i lieviti naturali presenti nelle uve, la fermentazione controllata avviene in serbatoi di acciaio inox raffreddati ad acqua. Il vino viene poi fortificato a 15% ABV utilizzando alcol d’uva. Viene poi maturato in sistemi “solera” o “fractional blending” utilizzando botti di rovere americano, nella città costiera di Sanlúcar de Barrameda. La maturazione avviene sotto un velo di lievito o “flor”, che assicura un gusto leggermente secco. È solo a Sanlúcar de Barrameda che il fiorino può crescere 12 mesi all’anno, dando al Manzanilla il suo stile unico. La Gitana è imbottigliata esclusivamente da Bodegas Hidalgo-La Gitana S.A. con il marchio originale “La Gitana”, uno dei marchi di vino più antichi della Spagna e oggi uno dei più popolari del paese.

Note di degustazione:

Secco e rinfrescante, con aromi di mela, paglia e nocciole, sottolineati da una nota salata. Leggero, sottile ed equilibrato. Una perfetta introduzione allo sherry.

Servizio e abbinamento:

Uno dei migliori aperitivi servito fresco in un bicchiere da vino. Ideale per accompagnare tapas, frutti di mare, carni bianche, formaggi delicati e frutta secca.

SERVITO A 8 ºC.

Premi:

90 Points ROBERT PARKER

92 punti GUIA PEÑIN

91 Points WINESPECTATOR

91 Points DECANTER

Informazioni aggiuntive
Peso 1,2 kg
Condition

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422, Food, Beverages & Tobacco > Food Items > Dairy Products > Cheese

Brands

Bodega Hidalgo

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