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INAT – SPUMANTE NATURALE METODO ANCESTRALE
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Spain iberico » Ibéricos online » INAT – SPUMANTE NATURALE METODO ANCESTRALE
Sotomanrique

INAT – SPUMANTE NATURALE METODO ANCESTRALE

15,75 €

Vecchi vigneti di Cebreros-Sierra de Gredos, Avila.

— OPPURE —

Categoria: Vini, sherry e birra Tag: wine
  • Descrizione
  • Informazioni aggiuntive
Descrizione

Uva:

Garnacha 100%.

Area:

Vecchi vigneti di Cebreros-Sierra de Gredos, Avila.

Tipo di vino:

Pet-Nat, Spumante Naturale. Metodo Ancestrale METODO ANCESTRALE

Azienda vinicola:

SotoManrique Bodega

Volume:

75 cl.

Alcol:

12% ABV

Vigneti:

Costituito da vecchie viti ad alberello di Garnacha 100%, piantate su suoli granitici e sabbiosi molto poveri, e frammisti ad ardesia, a oltre 800 metri di altitudine.

Vinificazione:

Pigiatura diretta delle uve intere, spremitura a freddo e macerazione senza contatto con le bucce, mosto bianco di uve rosse. La fermentazione inizia con lieviti spontanei a bassa temperatura in vasche di acciaio inox senza macerazione.

Imbottigliato a densità 1005 per terminare la fermentazione all’interno della bottiglia. Affinato in bottiglia sui propri lieviti e poi sboccato senza dosaggio.

Vino naturale, senza solfiti aggiunti.

Note di degustazione:

Colore rosa molto tenue con riflessi rosati, pulito, trasparente, molto particolare.

Profumo elegante, complesso e fresco, note varietali caratteristiche di frutti rossi, fragola, ciliegia, mescolate a gelsomino, menta e note balsamiche.

Leggero in bocca, fresco e persistente, rotondo e gradevole con un retrogusto anch’esso aromatico e profumato.

SERVITO A 8 ºC.

Informazioni aggiuntive
Peso 1,125 kg
Condition

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Custom Product

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422, Food, Beverages & Tobacco > Beverages > Alcoholic Beverages > Wine

Brands

Sotomanrique

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