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CAPRINO AFFUMICATO SEMISTAGIONATO

6,45 €

Formaggio artigianale semistagionato da latte di capra appena pastorizzato.

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FORMAGGIO CAPRINO NATURALE SEMISTAGIONATO

6,45 €

Ricotta pre-drenante dalla consistenza burrosa e compatta. Presenta alcune note di burro, toffee, noci e un accenno di latte di capra.

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Lactose free semi-cured paprika goat cheese

6,45 €

Latte di capra pastorizzato, senza lattosio.

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FORMAGGIO CAPRINO NATURALE SEMISTAGIONATO SENZA LATTOSIO

6,45 €

DESCRIZIONE Tipo di latte: Latte di capra pastorizzato, Lacto free. Tratto da: Quesería Valdecabras, Candeleda, Castile and Leon, Spain. Peso

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MANZO CECINA PREMIUM RISERVA – MANZO ESSICCATO AFFUMICATO

10,55 €

Carne secca Premium Reserva, con il proprio marchio di qualità: IGP Cecina de Leon, CAPOLAVORO CULINARIO.

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LOMO IBERICO DI GHIANDE

37,60 €

Lonza di maiale iberico di ghianda stagionato in stalle di legno naturale.

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Lomito Iberico di ghianda. Lonza di maiale iberico stagionata, stagionato in capannoni di stagionatura in legno naturale. Questo pezzo è solitamente considerato il più gustoso dei Lomo famiglia.

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Lomo iberico di ghiande

7,95 €

100 g. Iberico è già affettato per facilitarne il consumo e la conservazione.

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Salchichon Iberico di Ghianda

3,95 €

Salchichon iberico di ghianda, affumicatura tradizionale di leccio e stagionatura in capannoni di stagionatura in legno naturale.

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JAMON 100% IBERICO DI GHIANDA TAGLIATO A MANO

21,95 € – 179,50 €

Prosciutto di ghianda 100% iberico tagliato a mano Pata negra, salato e stagionato secondo le tecniche tradizionali in capannoni di stagionatura naturale.

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Trio Jamon Iberico 100% ghianda tagliato a mano

49,95 €

DESCRIZIONE Prosciutto Pata negra 100% Iberico di ghianda tagliato a mano (Jamon 100% Iberico de bellota), salato e stagionato secondo

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PROSCIUTTO 100% IBERICO DI GHIANDA TAGLIATO A MANO | 6 PACCHI

94,95 €

DESCRIZIONE Prosciutto di ghianda 100% iberico tagliato a mano Pata negra, salato e stagionato secondo le tecniche tradizionali in capannoni

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PROSCIUTTO 100% IBERICO DI GHIANDA TAGLIATO A MANO | 10 PACCHI

149,95 €

DESCRIZIONE Prosciutto di ghianda 100% iberico tagliato a mano Pata negra, salato e stagionato secondo le tecniche tradizionali in capannoni

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Jamón Ibérico. ETICHETTA VERDE

179,95 € – 229,95 €

Coscia di prosciutto iberico (Jamon Iberico de cebo de campo) ruspante Green label

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Jamón Paleta Ibérico acorn-fed. Red label

109,95 € – 159,95 €

Free range Red Label Iberico acorn-fed shoulder leg (Paleta Iberica de bellota) Enjoy the whole leg or get it hand carve by our master cortadores.

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JAMÓN PALETA IBÉRICO. Etichetta verde

99,95 € – 149,95 €

Spalla di prosciutto iberico (Paleta Iberica de cebo de campo) allevato all'aperto

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Herráez Smoked Jamon Serrano

149,95 € – 199,95 €

Prosciutto di suino bianco, sottoposto ad un processo di affumicatura tradizionale e stagionato in essiccatoi naturali, per un periodo di oltre 15 mesi

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Herráez Selection Jamon Serrano

154,95 € – 204,95 €

Prosciutto di suino bianco, sottoposto a lavorazione tradizionale e stagionato in essiccatoi naturali, per un periodo di oltre 15 mesi.

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SOBRASADA IBERICA – SPALMABILE CHORIZO

6,95 €

Ricco e affumicato, spalmate questa morbida salsiccia su un pezzo di pane croccante e fatela tostare finché non inizia a sciogliersi.

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