DESCRIPTION
Longe de thon séchée à l’air – Mojama tranché extra.
Mojama est une délicatesse andalouse; longe de thon séchée au sel pendant deux jours, elle est ensuite lavée et mise à sécher à l’aide d’un authentique séchoir naturel laissé ouvert aux vents du détroit de Gibraltar. Il n’y a pas d’autres ingrédients que le sel, le temps et les brises fraîches de l’Atlantique qui entrent dans la fabrication de ce produit.
Le mojama est produit de la même manière que les jambons crus. Le mojama est produit de la même manière que les jambons crus. Tranché, très fin, il a une saveur intense et est mieux servi avec un filet d’huile d’olive et du pain croûté et un xérès frais.
À partir de
Cadiz, Andalucia, Spain.
Poids net:
100g
INGRÉDIENTS
Longe de thon, eau, sel et huile d’olive.
| NUTRITION | POUR 100g |
| Énergie | 779 kcal |
| Lipides | 1.3 g |
| dont saturé | 0.69 g |
| Glucides | 0.6 g |
| dont sucre | 0.5 g |
| Protéines | 42.4 g |
| Sel | 1.65 g |
ENTREPOSAGE ET ENTRETIEN
Comment conserver notre produit?
Garder réfrigéré. Une fois ouvert, consommer dans les 5 jours.
