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La Viña de ayer Albillo Real 2018
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Spain iberico » Ibéricos online » La Viña de ayer Albillo Real 2018
Sotomanrique

La Viña de ayer Albillo Real 2018

11,00 €

4 en stock

— OU —

Catégorie : Vins, Xérès et Bière Étiquette : wine
  • Description
  • Informations complémentaires
Description

Les raisins:

Albillo Real 100%. Ce raisin très spécial n’est présent que dans cette région d’Espagne.

Quartier:

Vignobles de 60 ans de la DOP Cebreros-Sierra de Gredos, Avila.

Type de vin:

Vin blanc avec un vieillissement de 8 mois

Vignoble:

SotoManrique Bodega

Le volume:

75 cl.

Alcool:

12.5% ABV

Vignobles:

Vieilles vignes buissonnières de 60 ans, sur des sols granitiques et ardoisiers, entre 700-800 mètres d’altitude.

Vinification:

Refroidissement des raisins dans des chambres à 0º, macération pelliculaire de 36 heures, puis fermentation alcoolique dans des cuves en béton. L’élevage se fait dans des cuves en chêne slovène de 100 hl. Le processus de vieillissement dure 8 mois.

NOTES DE DÉGUSTATION:

Couleur jaune brillant, très expressif avec des fleurs blanches et des fruits à l’os, savoureux, grand palais avec du volume et persistant. Le résultat est un vin élégant, complexe, avec beaucoup de personnalité.

Servir et jumeler:

Très bon choix pour accompagner le fromage ou les légumineuses.

Servi à 8-10 ºC.

Prix artistiques and scolaires:

90 points ROBERT PARKER

Informations complémentaires
Poids 0,8 kg
Condition

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Custom Product

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Google Product Category

422, Food, Beverages & Tobacco > Food Items > Dairy Products > Cheese

Brands

Sotomanrique

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