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Barrera de sol 2019 | Rico-Nuevo | DOP Cebreros

26,50 
Vieilles vignes dans la région de "El Zaudejo". ⠀ Monovariétal rouge Garnacha. ⠀ Orientation sud-est. Rond, puissant et fruité, toujours porté par le congé minéral des sols pauvres et peu profonds de sable granitique. ⠀ Élevé pendant 6 mois dans des fûts de chêne français de 400L et des œufs de 1200L. ⠀ Non filtrée ou clarifiée. Peut contenir des sédiments.

Flor de Albihar 2020 | Rico-Nuevo | DOP Cebreros

14,90 
Albillo Real de "El Diezgal". Macération avec les peaux pendant 12 heures. Fermentation à froid et élevage ultérieur avec ses lies dans des cuves centenaires et des foudres de chêne français qui lui confèrent structure et onctuosité. ⠀ Tension, caractère floral et acidité vibrante. ⠀ Vin frais, complexe, long et presque vicieux. ⠀ Non filtrée ou clarifiée. Peut contenir des sédiments.

Jiron de Niebla 2020 | Rico-Nuevo | DOP Cebreros

27,25 
Vin issu du paysage singulier "El Sotillo". Garnacha monocépage. ⠀ Vieilles vignes orientées au nord. ⠀ Vieillissement mixte en barriques et en œuf. ⠀ Floral, direct et long, animé par les fruits rouges, les épices et un fond minéral marqué. Non filtrée ou clarifiée. Peut contenir des sédiments.

Rico Nuevo 2021 | Rico-Nuevo | DOP Cebreros

10,50 
Notre jeune vin régional. ⠀ Une sélection de parcelles provenant de différentes zones de la vallée de l'Alto Alberche, où les raisins Garnacha sont cultivés sur des sols granitiques. ⠀ Ce vin d'entrée de gamme est fermenté en inox et, sans élevage en bois, se veut un vin fruité, avec une légère touche minérale et des notes florales, doux, frais et décontracté, à boire sans trop réfléchir mais sans perdre l'identité de la région. ⠀ Non filtrée ou clarifiée. Peut contenir des sédiments.

Vereda de las Tordigas 2020 | Rico-Nuevo | DOP Cebreros

14,90 
Rico-New Vino de Pueblo. ⠀ Sélection de parcelles provenant de différentes zones de Burgohondo, où les raisins Garnacha sont cultivés sur des sols granitiques. El Sotillo, El Marcuero, El Fontarrón, El Zaudejo, Tabla de Los Abades... Fermenté et élevé séparément pour ensuite composer ce coupage qui nous fait découvrir la typicité des vignobles du Burgohondo. Un vin très fruité, très expressif, avec la présence de sols granitiques, doux, frais et un léger accompagnement de l'élevage en béton et en bois. Non filtrée ou clarifiée. Peut contenir des sédiments.