Notre Session IPA est naturellement faite pour les amateurs de houblon. Des notes douces d’agrumes et de fruits tropicaux pour éveiller les sens. Malgré son faible taux d’alcool, cette bière se distingue par sa saveur et son arôme.
Cette bière de style IPA (India Pale Ale) présente une plus grande amertume en raison de sa plus grande utilisation de houblon. Le style de cette bière est un clin d’œil au passé, lorsque les Anglais apportaient la bière en Inde dans des tonneaux en bois remplis de houblon, qui servait de conservateur naturel pendant le long voyage en mer. Naturel et non filtré, pour tirer le meilleur parti de ses caractéristiques naturelles. Il n’a pas de sucre ajouté. Nous utilisons uniquement la fermentation des céréales et le conditionnement à froid pour assurer une carbonatation totalement naturelle et éviter les sédiments dans la bouteille
Style:
Session IPA.
À partir de
Cerveceria Artesana Raiz Cuadrada
Le volume:
33 cl.
Alcool:
3.7 % ABV
HISTOIRE
Israël et Hector sont la quatrième génération de leur famille à travailler les céréales d’une manière ou d’une autre.
Leur père, grand-père et arrière-grand-père étaient tous boulangers dans la petite ville d’El Barraco, Avila.
Leur famille continue de faire du vrai pain d’excellente qualité et ils incluent du pain frais comme ingrédient dans certaines de nos recettes, afin de réutiliser le pain incroyable produit chaque jour dans notre boulangerie familiale.
NOTES DE DÉGUSTATION:
Visuel: Jaune pâle Bien qu’elle ne soit pas filtrée, plusieurs semaines de conditionnement à froid confèrent à cette ale une apparence claire. La carbonatation moyenne crée une ligne de bulles autour du bord du verre. Une légère tête blanche pure avec une rétention moyenne.
Olfactif : Légères touches d’agrumes et de fruits à noyau. Ces arômes peuvent être pleinement appréciés lorsque la bière est consommée entre 10 et 12°C.
Goût : Le houblon ajoute des saveurs d’agrumes à la finale. Un goût légèrement amer avec un arrière-goût plus léger. La courte finale vous rendra impatient de boire votre prochaine gorgée.
Servir et jumeler:
Son amertume persistante et ses notes d’agrumes et de fruits tropicaux en font un produit idéal pour les noix, le fromage à la crème, les plats de riz, les salades, les plats de volaille, les sucreries et les desserts.
Servi entre 6 et 8 ºC.
Prix artistiques and scolaires:
Bronze dans “Le défi international de la bière 2020”
Ingrédients: Eau, malt d’orge, pain de blé entier, houblon et levure.
allergènes: Contient de l’orge et du blé.
