DESCRIPCIÓN
Lomo de atún secado al aire – Mojama extra loncheado.
La mojama es un manjar andaluz; Lomo de atún curado en sal durante dos días, luego se lava y se deja secar con un auténtico secador natural que se deja abierto a los vientos del Estrecho de Gibraltar. No hay otros ingredientes que no sean la sal, el tiempo y las frescas brisas del Atlántico que intervienen en la elaboración de este producto.
La mojama se elabora de forma idéntica a los jamones curados. Rebanada, fina como una oblea, tiene un sabor intenso y se sirve mejor con un chorrito de aceite de oliva y un poco de pan crujiente y unjerez frío.
DE:
Cadiz, Andalucia, Spain.
Peso neto:
100g
INGREDIENTES
Lomo de atún, agua, sal y aceite de oliva.
| NUTRICIÓN | POR 100g |
| Energía | 779 kcal |
| Grasa | 1.3 g |
| de las cuales saturadas | 0.69 g |
| Carbohidrato | 0.6 g |
| de los cuales azucar | 0.5 g |
| Proteínas | 42.4 g |
| Sal | 1.65 g |
ALMACENAMIENTO Y CUIDADO
¿Cómo almacenar nuestro producto?
Manténgase refrigerado. Una vez abierto consumir dentro de los 5 días.
