Uvas:
Garnachas 100%.
Area:
Viñedos viejos de la DOP Cebreros-Sierra de Gredos, Ávila.
Tipo de vino:
Vino tinto con 7 meses de crianza.
Lagar:
Las Pedreras
Volume:
75 cl.
Alcohol:
14% ABV
Viñedos:
Viejos Viñedos de 70 años, en suelos graníticos y pizarrosos, a 900 metros sobre el nivel del mar.
Elaboración de vino:
Los Arroyuelos es un vino tinto elaborado con viñas viejas de Garnacha de la zona del Alto Alberche.
Este vino regional representa la complejidad y diversidad de los suelos, orientaciones y altitudes donde se ubican sus viñedos.
Cada viñedo se cría por separado, y después de 7 meses Bárbara y Guzmán deciden el coupage, con un fuerte énfasis en la variedad Garnacha, la añada y la región.
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El trabajo en el viñedo y en la bodega se realiza con el objetivo de ser lo más respetuosos posible con el medio ambiente. En los viñedos no se utilizan pesticidas y las fermentaciones se realizan de forma espontánea en la bodega.
Sirviendo y Maridando:
Maridaje perfecto con todo tipo de quesos y embutidos así como con carnes a la brasa.
SERVIDO EN 12-14ºC.
