Ingredientes:
3 a 4 porciones
- Setas Portobello o castañas
- Jamón iberérico Español
- 3 dientes de ajo picados
- 1/2 vaso de vino blanco
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Pimienta de Cayena
Proceso
1 – Limpiar y cortar los champiñones y picar los dientes de ajo.
2 – Poner una sartén a fuego medio, añadir el aceite de oliva, el ajo picado y la pimienta de cayena.
3 – Cuando el ajo empiece a dorarse, añade las setas a la sartén, junto con el vino blanco y una pizca de sal. Una vez reducido el vino, añadir el jamón cortado en dados y dejar 2 minutos más.
4 – Servir los champiñones calientes, adornados con el perejil y otra pizca de sal.
Que lo disfrutes! ????
