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Jamon 100% Iberico Eichelschinken 100g. Iberico-Schinken aus Eichelmast, gesalzen und gepökelt nach traditionellen Techniken in natürlichen Pökellagern. Aufgeschnitten hat er eine rosafarbene Farbe, mit eingedrücktem und glänzendem Fett, sein Bouquet und sein Geschmack zeichnen ihn als den besten aus. 100% Iberico-Schinken
Lomito Iberico. Trocken gepökelte Iberico-Kopflende 400 g, gepökelt in natürlichen Holzpökelräumen. Dieses Stück gilt normalerweise als das leckerste der Lomo Familie. Die Balance zwischen Fett und Fleisch verleiht diesem Stück einen einzigartigen Geschmack, probieren Sie es aus und Sie möchten vielleicht keinen anderen Iberico mehr probieren.
Chorizo cular de bellota iberico 400g. Mageres Iberico-Schweinefleisch aus Eichelmast, Salz, Paprika, Oregano, Knoblauch und die traditionelle Gewürzmischung des Hauses. Traditionelle Steineichenräucherung und Reifung in Naturholzpökelanlagen.
Salchichon cular de bellota iberico 400g. Spanischer weißer Iberico-Chorizo. Mageres Iberico-Schweinefleisch aus Eichelmast, Salz, Paprika, Oregano, Knoblauch und die traditionelle Hausgewürzmischung.
Halbgereifter Paprika-Ziegenkäse: Halber Käse, ca. 350g. Halbgehärteter handgemachter Käse aus frisch pasteurisierter Ziegenmilch. Quark vor dem Abtropfen mit einer butterartigen und kompakten Textur. Es hat einige Noten von Butter, Toffee, Nüssen und einem Hauch von Ziegenmilch. Die Paprikaschale (die Sie auch essen können) verleiht diesem Käse einen einzigartigen Rauchgeschmack.
Handwerklich geräucherter Manchego-Käse: Stück ca. 250 g. Handwerkerkäse aus 100% Manchega-Schafsmilch. Die Schale ist gebürstet und mit nativem Olivenöl extra gebadet. Dies ist ein handwerklicher Käse, der länger als 6 Monate ausgehärtet und langsam gereift ist. Er verleiht dem Käse ein angenehmes und intensives Aroma mit einer langen Präsenz im Mund.
Membrillo (Quitte) Santa Teresa 150g, nach dem traditionellen Rezept, das unsere Großmütter zu machen pflegten, stellt Santa Teresa authentische Quittenpaste her. Völlig natürlich, aus ausgewählten frischen Früchten, ohne Konservierungsstoffe oder künstliche Zusatzstoffe, mit dem gleichen Geschmack wie immer, mit der Qualität und Sorgfalt, die Sie verdienen.
La Viña de ayer Garnacha 2018, Viñedos viejos de la DOP Cebreros-Sierra de Gredos, Ávila.
Naranjas Azules 2020, Rose-Blanc de Noir. Alte Weinberge von DOP Cebreros-Sierra de Gredos, Avila.
Los Llanos de Gredos – Natives Olivenöl extra , 500 ml, aus grün geernteten Oliven aus den Olivenhainen der südlichen Sierra de Gredos (Avila).
Entsteinte grüne Manzanilla-Oliven 169g, die aufgrund ihrer runden Kugelform den Namen “kleiner Apfel” tragen und die typischste grüne Olive der spanischen Gastronomie sind. Unsere Manzanilla-Oliven haben eine Textur und einen feinen, zarten Geschmack dank der milden Salzlake (niedriger Salzgehalt), die die Familie „Losada“ verwendet, um den wahren Olivengeschmack zu entfalten.
Kantabrische Sardellen, Anchoas del Cantrabrico 100g Kantabrische Sardellen, handgefertigt aus sorgfältig ausgewählten Stücken aus dem Kantabrischen Meer.
Gourmet Cantabrian Boquerones in Essig und Olivenöl, Boquerones al vinagre en aceite de oliva, 100g, Casa Santoña wählt die besten frischen Sardellen aus dem kantabrischen Meer aus und legt sie in einer Mischung aus Weinessig, Zitrone und Salz ein und konserviert sie in Olivenöl. Das Ergebnis sind Boquerones-Loins mit einem milden Geschmack und wenig Salz, mit einer natürlichen Farbe und einer fleischigen, zarten Textur.
Mojama extra, luftgetrocknete Thunfischlende 100g, Mojama ist eine andalusische Delikatesse; die Thunfischlende wird zwei Tage lang in Salz getrocknet, dann gewaschen und in einem authentischen natürlichen Trockner getrocknet, der den Winden der Straße von Gibraltar ausgesetzt ist. Es gibt keine anderen Zutaten als Salz, Zeit und kühle atlantische Brisen, die in die Herstellung dieses Produkts einfließen.
Thunfischbauchfilets in Olivenöl, Ventresca en aceite de oliva 120g,Das Bauchfleisch des weißen Thunfischs ist das zarteste und empfindlichste Stück von allen.
Piquillo-Paprika, pimiento de piquillo extra 220g, Ganze Piquillo-Paprika, diese kleinen roten Paprikaschoten sind eine sehr milde Chilisorte. Diese in Navarra angebauten Piquillo-Paprikaschoten werden geröstet und dann von Hand geschält. Ihr Geschmack ist intensiv, süß und leicht pikant. Perfekt kombinierbar mit einer Scheibe Toastbrot und unserem leckeren Thunfischbauchfilets.
Pimenton “Don Pablo” (Paprika) 100g.
Gourmet-Picos. Brotstangen 140g.
Artisan Turron de Jijona (Weicher Turron) 300g, hergestellt aus spanischen Marcona-Mandeln und Orangenblütenhonig. Sie können sich Weihnachten in Spanien nicht ohne ein Stück Turron als Wüste vorstellen.
Gesalzene Mandeln,130g. gebraten und mit Meersalz und Öl bestreut.
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Wie konsumieren und lagern wir unsere Produkte?
- Für beste Ergebnisse einfach Öffnen Sie die Packung mindestens 30 Minuten vor dem Essen.
- Iberico-Produkte können in Ihrem Kühlschrank in einem Behälter oder in der Originalverpackung bis zu 2 Wochen haltbar sein – decken Sie sie einfach ab! Wenn Sie es ablehnen können, alles auf einmal zu essen, lassen Sie es uns wissen! 😉
- We recommend a Wir empfehlen eine Kühlschranktemperatur zwischen 4 und 10 Grad Celsius.
