Trauben:
Garnacha 100%.
Trauben:
Alte Weinberge von DOP Cebreros-Sierra de Gredos, Avila.
Weinsorte:
Rosa-Weiß von Schwarz.
Weingut:
SotoManrique Bodega
Lautstärke:
75 cl.
Alkohol:
13% ABV
Weinberge:
Bestehend aus alten Buschreben aus 100% Garnacha, einer der traditionellsten und verbreitetsten Rebsorten Spaniens. Gepflanzt auf sehr armen Granit- und Sandböden, vermischt mit Schiefer, über 800 Meter Höhe.
Wein machen:
100%ige Gärung bei niedriger Temperatur in Edelstahlbehältern ohne Maischegärung, Aufbereitung mit direkter Pressung und ohne Kontakt zu den Schalen, Stil blanc de noir.
Geschmacksnoten:
Sehr blassrosa Farbe mit leicht rosafarbenen Reflexen, sauber und klar. Einzigartiges, elegantes und frisches Aroma, mit Noten von Erdbeere, Kirsche, Jasmin, Minze und Balsamico. Am Gaumen leicht, aber sehr frisch, komplex mit guter Länge, rund und angenehm.
Servieren und Kombinieren:
Genießen Sie ihn zu Snacks und Gerichten wie Fisch, Reis, Nudeln, Käse oder einem guten Jamon Iberico.
SERVIERT BEI 8 ºC.
Auszeichnungen:
92 Punkte ROBERT PARKER
90 Punkte GUIA PEÑIN
