BESCHREIBUNG
Pata Negra 100 % iberischer Vorderschinken aus Eichelmast (Paleta 100 % iberica de bellota), gesalzen und mindestens 20 Monate nach traditionellen Techniken in natürlichen Reifekammern gereift. Weniger bekannt als sein großer Bruder Jamon, der aus den Hinterbeinen kommt, aber noch schmackhafter und mit etwas mehr infiltriertem glänzendem 100% iberico-Patanegra-Schinkenfett.
Ab:
Avila, Kastilien und Leon, Spanien.
Nettogewicht:
Der durchschnittliche Schinken des gesamten Schinkenszwischen 5 kg und 5.5 kg.
ZUSAMMENSETZUNG
100% iberischer Schinken Schwarze Beschriftung Weitere Informationen finden Sie in unserem Einkaufsführer.
| ERNÄHRUNG | PRO 100g |
| Energie & Erneuerbare Energien | 1394 kJ / 335kcal |
| Fett | 22.2 g |
| davon gesättigt | 6.53g |
| Kohlenhydrat | 0.5 g |
| davon Zucker | 0.5 g |
| Proteine | 33.2 g |
| Salz aus Natrium | 2.60 g |
