Trauben:
Tempranillo 100%.
Trauben:
DO Rioja. DO Rioja. Die Weinberge liegen an der Seite des Kantabrischen Gebirges und des Ebro.
Weinsorte:
12 Monate im Alter von Bordeauxfässer aus französischer Eiche mit mittlerer Röstung. Der Wein wird auch 12 Monate auf der Flasche aufbewahrt, bevor er kommerzialisiert wird.
Weingut:
Bodegas Palacio
Volume:
75 cl.
Alkohol:
14 % ABV
Wein machen:
Ausgewählte Trauben aus Weinbergen in Rioja Alavesa. Kalte Mazeration vor der Fermentation. Lange Fermentationen bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks.
Geschmacksnoten:
Es hat sehr intensive fruchtige Aromen mit würzigen Noten wie Vanille und Zimt, die das Ganze komplex und elegant machen. Es hat eine ausgeprägte Fleischigkeit mit einem sehr reifen und eleganten Tannin, umhüllend und sehr ausgewogen mit dem Gefühl von getrockneten Früchten im Abgang.
Servieren und Pairing:
Perfekte Kombination für einen Fleischgrill, Wurstwaren und Wurstwaren, Jamon, Weich- / Halbwurstkäse sowie gebratenen Fisch oder Hühner- / Schweinefleisch.
Serviert bei14-16°C.
Auszeichnungen:
91 Punkte SAUGEN
90 Punkte GUIA PEÑIN
