BESCHREIBUNG
Milchart:
Frische Ziegenmilch
Ab:
Quesería Valdecabras, Candeleda, Castile and Leon, Spain.
Nettogewicht:
Halber Käse, ca. 350g
Ausgehärteter handgemachter Käse aus frischer Ziegenmilch, Quark vor dem Abtropfen mit einer butterartigen und kompakten Textur, feinkörniger haselnussweißer Paste mit guter Löslichkeit im Mund. Es hat einige Noten von Butter, Toffee, Nüssen und intensiver Ziegenmilch. Die Paprikaschale (die Sie auch essen können) verleiht diesem Käse einen einzigartigen Rauchgeschmack.
Auszeichnungen:
Super Gold im World Cheese Award 2016-2017
Bronze im World Cheese Award 2018-2019
ZUSAMMENSETZUNG
Dieser Käse wird nur aus natürlichen Zutaten hergestellt.
Fresh Ziegenmilch, Lab und Salz.
| ERNÄHRUNG | PRO 100g |
| Fett | 34.84 g |
| davon gesättigt | 28.43 g |
| Proteine | 20.54 g |
| Salz | 1.25 g |
| Trockenextrakt | 66.24 g |
LAGERUNG & PFLEGE
Wie konsumiere ich unser Produkt?
Öffnen Sie die Verpackung und halten Sie sie vor dem Verzehr mindestens 30 Minuten lang bei Raumtemperatur, damit alle ihre Eigenschaften erkannt werden können.
Nach dem Öffnen können Schimmelpilze auf dem Fell auftreten, was ein Zeichen für die natürliche Aushärtung und den Mangel an Konservierungs- oder Emulgatoren ist. Alle Produkte können gegessen werden, auch die Beschichtung.
Wie lagere ich unser Produkt?
Im Kühlschrank aufbewahren, ist dieser Keil vakuumverpackt und hat eine Haltbarkeit von 1 Jahr.
Dieses Verfallsdatum entspricht den geltenden Vorschriften, aber Käse ist ein lebendes Produkt, sodass er in Wirklichkeit nicht abläuft, sondern sich zu reifem Käse entwickelt
